中国蔬菜流通协会预制产业工作委员会隶属于国务院国有资产监督管理委员会，是经中华人民共和国民政部批准的中国蔬菜流通协会所属的分支机构。
中国蔬菜流通协会预制产业工作委员会的职责：
根据国务院办公厅、国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》在扩大餐饮服务消费方面《措施》指出，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快预制菜基地建设，从产地到餐桌，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。
推动（中国预制菜）流通消费安全，预制菜产业研发、预制菜质量检测、预制菜追踪溯源、预制菜保鲜技术推广，预制菜行业标准制定、（食药同源预制菜产品营养质量行业标准制定）质量认证、预制菜企业标准排行评定，预制产业产品研发，预制、预定，预制菜平台帮扶销售等。
中国蔬菜流通协会预制产业工作委员会：是全国依法依规从事农业生产、加工、销售、交易、流通，农副产品生产、销售，预制产业，预制菜研发，物联网平台推广销售、质量体系认证，数字化建设，网络设施建设，信息服务终端设施建设，信息电子商务，大数据，供应链，冷链物流，采购咨询，生态农业、药食同源研究等工作的相关单位和个人自愿组成的群众性的行业自律组织。本分会遵守中国蔬菜流通协会章程，按照协会赋予的职能与任务，在本行业的范围内开展工作和提供服务。